Il Ristorante

Il Ristorante del Territorio

A Pranzo ed a Cena, dal Giovedì alla Domenica, il ristorante Vi aspetta nella cornice di una villa e di un parco con una storia unica proponendoVi i menù di cuoco Massimo, rigorosamente legati alla stagione ed autenticamente ancorati alla tradizione friulana dalla pianura alla collina, dalla laguna alla montagna, con qualche puntata nella gastronomia mitteleuropea ed in quella italiana.

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Le Selezioni Villa Mabulton

Il Ristorante è aperto da mezzogiorno a mezzanotte ed abbina piatti, cibi e pietanze della cucina ai vini della propria enoteca degustabili anche nell’Osteria aperta sul parco della villa dalle dieci del mattino alle dieci della sera per la settimana intera, oltre a proporre eventi enogastronomici a tema legati al calendario ed alla cultura del territorio con un musico ed un contastorie.

Il Menù del Mese

Il ristorante di Villa Mabulton Country Club propone il seguente menù:

Antipasti
Tardivo di Treviso con ciccioli di speck e briciole di frico croccante
Toc’ in Braide con fonduta di Montasio, salsiccia stufata e ont
Tagliere di San Daniele con crudità di carciofi


Primi

Crema di zucca con riduzione di Amaretto
Gnocchi di patate fatti in casa con ragout d’anatra
Pappardelle al sugo di capriolo


Secondi

Sella di maialino cotto nelle Castagne con Rape in agrodolce
Guancette di Pesante friulano brasato al Refosco
Frico con patate, cipolla e polenta “Blave di Morteàn”


Contorni

Verdure al vapore, Crudità in insalata, Patate al forno


Dessert

Dolci tradizionali della stagione fatti in casa


Vini

Enoteca in Villa